VARIOS DE LOS EVENTOS PREVISTOS SE CELEBRARÁN EN EL CENTRO MUNICIPAL DE FORMACIÓN DE LA AGENCIA DE DESARROLLO LOCAL.
Torrelavega, 26 de octubre de 2023.
La Cofradía Gastronómica Cocidos de Cantabria, con la colaboración del Ayuntamiento de Torrelavega, celebrará a partir del próximo sábado 28 de octubre, y hasta el sábado 4 de noviembre, la “1ª Semana del Cocido en Torrelavega”.
Se trata de una serie de jornadas que engloban distintas actividades como clases magistrales, charlas-coloquio, catas y maridajes, degustaciones, presentaciones de libros, etc, con el objetivo común de poner en valor y conocer los orígenes gastronómicos, y evolución a lo largo del tiempo, de uno de los platos más característicos de Cantabria, como son los cocidos en sus distintas variantes.
Jesús Sánchez Pérez, concejal de Desarrollo Local, Empleo y Dinamización Poblacional, ha informado que “el Centro Municipal de Formación de la ADL, situado en Barreda, acogerá varias de estas actividades”.
Así, el sábado 28 de octubre, a partir de las 18.00 horas, se celebrará en Barreda la Clase Magistral “¿Conoces nuestros cocidos?”; y el domingo 29 de octubre, a partir de las 11.30 horas, se celebrará la Charla-Coloquio “Cocidos de Cantabria”. La última de las actividades que acogerá la sede de la ADL en Barreda, tendrá lugar el lunes 30 de octubre, a partir de las 13.30 horas, con la presentación del libro “El puchero de Torrelavega”.
Las dos siguientes jornadas de la programación, se trasladan a una carpa instalada en la Plaza Baldomero Iglesias, y se celebrarán el miércoles 1 de noviembre, con una “Cata Maridaje: Cocidos, vinos y vermú” (a las 12.00 horas); y una “Degustación: El chocolate y los cocidos” (a las 18.00 horas). El viernes 3 de noviembre, desde las 10.00 y hasta las 20.00 horas, tendrá lugar la “Feria de productos de los Cocidos de Cantabria”, y a las 11.00 horas habrá una “Cata-Maridaje: Cocido Montañés, con cerveza, sidra y panes”.
La Plaza Mayor acogerá el sábado 4 de noviembre, a partir de las 09.00 horas un “Concurso de Ollas Ferroviarias”, con premios desde los 300 hasta los 50 euros y en el que pueden informarse e inscribirse todas las personas interesadas en www.semanacocidotorrelavega.es. También durante esta jornada se celebrará un “Desfile de cofradías” por el centro de la ciudad (a partir de las 11.45 horas), y una “Carrera en albarcas” (a las 12.45 horas), desde la Iglesia de La Asunción, hasta la Iglesia de la Virgen Grande, con premios y obsequios para los participantes
El colofón a todas estas actividades tendrá lugar el mismo sábado, a partir de las 14.00 horas, en la Plaza de La Llama, donde tendrá lugar el “Encuentro Gastronómico Torrelavega Joven” (para jóvenes hasta 30 años), jornada en la que habrá una degustación del “Puchero de Torrelavega” y que contará con la actuación del DJ Adrián Deerre.
Jesús Sánchez ha querido enfatizar el carácter “cultural, gastronómico y de ocio” que aportarán estas jornadas a Torrelavega, así como destacar el “alto nivel” de todos los profesionales que participarán en las diferentes jornadas y que provienen de los sectores de la cocina y hostelería, universidades, empresas y, por supuesto, miembros de la Cofradía de los Cocidos de Cantabria.
